Un lungo momento celebrativo del palato è commemorato ogni Domenica del mese di Ottobre, a Zafferana Etnea, in provincia di Catania, quando si ha l’allestimento dei mercati con i prodotti tipici della zona e numerose sagre di vari prodotti agricoli. Una festa per tutti coloro che amano le antiche tradizioni siciliane e i sapori intensi della Sicilia. l’Ottobrata di Zafferana Etnea è il pretesto per poter visitare luoghi meravigliosi della Sicilia, in una delle aree di maggiore interesse naturalistico, per la presenza dell’Etna, per i suoi paesaggi e per i numerosi boschi. Tra i tanti eventi, che si svolgono sull’isola, quello dell’Ottobrata è uno dei più significativi. La manifestazione, nata negli anni ottanta, si svolge da più di vent’anni, con l’obbiettivo di divulgare e promuovere antiche tradizioni, prodotti tipici ed antichi mestieri. Tra i tanti prodotti tipici, in primo piano il Miele, l’UVa, le Mele, il Vino, l’Olio le Castagne ed i dolci: le foglie da tè, gli “sciatori”, biscotti al latte ricoperti di cioccolato fondente, le zeppole di riso ricoperte di miele, le cassatelle ripiene di ricotta e canditi, la paste di mandorla, un classico della tradizione dolciari siciliana. Molte le iniziative dedicate a questi prodotti, durante le sagre che si svolgeranno le quattro domeniche di ottobre. Domenica 5 ottobre Sagra dell’Uva, domenica 12 ottobre Sagra del Miele, domenica 19 ottobre Sagra delle Mele dell’Etna e domenica 26 ottobre Sagra dei Funghi e delle Castagne. E ancora, passeggiate, esibizioni di musici e sbandieratoro Rinascimentali, degustazioni, botteghe dell’Arte, escursioni e mostre di pittura.

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